STUDIENTITEL: Eine genomweite Assoziationsstudie zum Konsum von bitteren und süßen Getränken
ZUSAMMENFASSUNG: Die Identifizierung von 15 genetischen Varianten korrelierte mit dem Kaffeekonsum.
ÜBERBLICK: Es ist nicht zu leugnen, dass Kaffee unsere Gesellschaft antreibt! Tatsächlich trinken die Amerikaner täglich fast 400 Millionen Tassen davon. Während Kaffee uns hilft, den ganzen Tag über produktiv zu bleiben, variieren die Meinungen über seinen Geschmack. Während einige den Geschmack von Kaffee mit Milch und Zucker bedecken müssen, um ihn schmackhaft zu finden, genießen andere den Geschmack einer schwarzen Tasse Joe. Geschmackswahrnehmung wie Bitterkeit und Süße sowie Geschmackspräferenz sind als vererbbar bekannt. In dieser Studie wurde versucht, genetische Faktoren zu bestimmen, die mit dem Kaffeekonsum der Menschen sowie anderen bitteren und süßen Getränken korrelieren. Nach der Untersuchung des Genoms von fast 370.000 Personen europäischer Abstammung identifizierten die Forscher 15 genetische Varianten im Zusammenhang mit dem Kaffeekonsum. Von diesen wurden 6 Varianten in dieser Studie neu identifiziert. Eine dieser Varianten befindet sich in der Nähe eines Gens, von dem zuvor festgestellt wurde, dass es mit Koffeinmolekülen interagiert. Eine andere Variante befindet sich in der Nähe eines Gens, das ein Protein codiert, das an der Geruchswahrnehmung beteiligt ist.
HAST DU GEWUSST? Zusätzlich zu dem Energiestoß, den es gibt, wird angenommen, dass der Kaffeekonsum viele gesundheitliche Vorteile hat, wenn er in vernünftigen Mengen konsumiert wird. Typ-2-Diabetes, Alzheimer und Depressionen gehören zu den Krankheiten, vor denen Kaffee schützen kann. [SOURCE]
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MIT KAFFEEVERBRAUCH VERBUNDENE VARIANTEN: rs2472297, rs4410790, rs1057868, rs73073176, rs1260326, rs34060476, rs66723169, rs12699844, rs10865548, rs2330783, rs597045, rs117692895, rs597045, rs117692895, rs597045, rs117692895, rs597045
ZUSÄTZLICHE RESSOURCEN:
Geschmack und Geruch (Video)
Geschmacksrezeptoren
WÖCHENTLICHES UPDATE: 12. Dezember 2019
