シナモンの匂いの認識(Gisladottir、2020)

研究タイトル: TAAR5およびその他の遺伝子座の配列変異体はヒトの匂いの知覚と命名に影響を与える

概要:シナモンの匂いを認識する能力に関連するゲノムの領域の同定。

概要:匂いの知覚は、匂い分子に結合するタンパク質である嗅覚受容体によって可能になります。 人間は約350の嗅覚受容体遺伝子を持っており、それぞれがさまざまな匂い化合物を検出して、一緒になって膨大な数のさまざまな香りを作り出すことができます。 ただし、同じ匂いが提示された場合、匂いを識別する能力は個人によって異なります。 このゲノムワイド関連研究では、11,000人を超えるアイスランド人のゲノムを調べて、シナモンの香りの検出における違いの根底にある遺伝学を特定しました。 研究者たちは、シナモンの香りを認識する個人の能力に関連するゲノムの1つの領域を発見しました。 変異体は、少なくとも45の異なる匂い化合物の検出に役割を果たすことが以前に発見された1つ(OR52D1)を含む、複数の嗅覚受容体遺伝子の間にあります。

知ってますか? 最近の研究では、人間の嗅覚システムが1兆を超える香りを検出できる可能性があることがわかっています。 [SOURCE]

サンプル結果:詳細については、星雲研究図書館

シナモンの匂いの結果の認識

嗅覚に関連する変異体: rs317787

追加のリソース:
どんなにおいがしますか? (ビデオ)

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毎週の更新: 2020年10月17日