Потребление углеводов (Meddens, 2020)

человек держит буханку хлеба

НАЗВАНИЕ ИССЛЕДОВАНИЯ: Геномный анализ состава рациона обнаруживает новые локусы и ассоциации со здоровьем и образом жизни

РЕЗЮМЕ: Идентификация 13 генетических вариантов, связанных с потреблением углеводов.

ОБЗОР: Углеводы (углеводы) содержатся во многих продуктах, как здоровых, так и нездоровых, которые мы регулярно потребляем. Организм расщепляет углеводы на глюкозу, сахар, который используется в качестве источника энергии. Есть два типа углеводов: простые и сложные. Простые углеводы включают белый хлеб и соду. Они быстро расщепляются, что приводит к резкому скачку сахара в крови. Примеры сложных углеводов – цельнозерновой хлеб и овсянка. В отличие от простых углеводов, сложные углеводы расщепляются медленно, что приводит к постепенному и стабильному повышению уровня сахара в крови. Диета с высоким содержанием простых и низким содержанием сложных углеводов связана с такими заболеваниями, как диабет и болезни сердца. В ходе полногеномного исследования ассоциации было изучено более 260000 человек европейского происхождения и обнаружено 13 генетических вариантов, связанных с потреблением углеводов, некоторые из которых, по-видимому, также влияют на потребление белков и жиров.

ВЫ ЗНАЛИ? Клетчатка – это один из видов углеводов, но организм не может расщепить ее до глюкозы. Хотя клетчатка не расщепляется, она по-прежнему играет важную роль в поддержании пищеварения. Диета с высоким содержанием клетчатки также способствует улучшению здоровья сердца и увеличению продолжительности жизни. К продуктам с высоким содержанием клетчатки относятся бобы, чечевица и брокколи. [SOURCE]

ОБРАЗЕЦ РЕЗУЛЬТАТОВ: Узнать больше о Библиотека исследований туманности .

Результаты пробы потребления углеводов

ВАРИАНТЫ, СВЯЗАННЫЕ С ПОТРЕБЛЕНИЕМ УГЛЕВОДОВ: RS838144, RS10510554, RS429358, RS1104608, RS7190396, RS7012637, RS8097672, RS36123991, RS10206338, RS10433500, RS10962121, RS2472297, RS9987289

ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ РЕСУРСЫ:
Как углеводы влияют на ваше здоровье? (Видео)
Виды углеводов

ВАМ ТАКЖЕ МОГУТ ЗАИНТЕРЕСОВАТЬСЯ:
Потребление жира (Meddens, 2020)
Потребление сахара (Meddens, 2020)
Потребление белка (Meddens, 2020)
Потребление кофе (Чжун, 2019)
Потребление алкоголя (Evangelou, 2019)

ЕЖЕНЕДЕЛЬНОЕ ОБНОВЛЕНИЕ: 26 мая 2020